【豆沙山药家常做法】豆沙山药是一道营养丰富、口感软糯的甜点，适合早餐或下午茶时享用。它结合了山药的清香和豆沙的香甜，既健康又美味。下面将为大家总结一份简单易做的豆沙山药家常做法，方便日常制作。
一、
豆沙山药的主要材料是山药和豆沙馅，制作过程相对简单，只需将山药蒸熟后压成泥，再包入豆沙馅，最后蒸制即可。整个过程不需要复杂的工具或技巧，非常适合家庭操作。在选择食材时，建议使用新鲜山药和自制或低糖豆沙，以保证口感和健康。此外，可以根据个人口味加入少量蜂蜜或椰蓉增加风味。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将山药去皮，洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸约20分钟至软烂 | 山药300克 |
| 2 | 蒸好的山药用勺子压成泥，加入适量糯米粉搅拌均匀，使其成型 | 糯米粉50克（可选） |
| 3 | 准备豆沙馅，可根据喜好选择红豆沙或绿豆沙，分成小剂子 | 豆沙馅200克 |
| 4 | 取一小团山药泥，捏成碗状，中间放入一颗豆沙馅，收口捏紧 | - |
| 5 | 将包好的豆沙山药放入蒸锅中，水开后大火蒸10-15分钟 | - |
| 6 | 蒸好后取出稍凉，可撒上椰蓉或少许蜂蜜增加风味 | 椰蓉/蜂蜜适量 |
三、小贴士
- 山药去皮时建议戴手套，避免皮肤过敏。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以将山药泥过筛一次。
- 豆沙馅可以选择市售成品，也可以自己熬制，更健康。
- 蒸制时间根据山药大小调整，确保内部熟透。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的豆沙山药。不仅适合全家人享用，也是一款非常适合作为伴手礼的小点心。