【蒜香蜜汁烤鸡翅的做法】蒜香蜜汁烤鸡翅是一道外焦里嫩、香气扑鼻的家常美食，适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。它结合了蒜香与蜜汁的双重风味，口感层次丰富，深受大众喜爱。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
蒜香蜜汁烤鸡翅的关键在于腌制和烤制过程。首先将鸡翅用蒜末、酱油、蜂蜜等调料腌制入味，再通过烤箱或烤架进行烘烤，使鸡翅表面形成一层金黄酥脆的外壳，内部则保持鲜嫩多汁。整个过程简单易操作，非常适合厨房新手尝试。
二、做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 鸡翅（约10个）、大蒜（5瓣）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、蜂蜜（3汤匙）、料酒（1汤匙）、黑胡椒（适量）、盐（适量） |
| 2. 处理鸡翅 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 3. 腌制鸡翅 | 将蒜末、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、黑胡椒和盐混合成腌料，均匀涂抹在鸡翅上，腌制至少2小时（冷藏更佳）。 |
| 4. 烤制准备 | 烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸，刷一层油防粘。 |
| 5. 烘烤鸡翅 | 将腌好的鸡翅放入烤盘中，烤20分钟。取出翻面，刷一层剩余的腌料，继续烤15-20分钟，直至表面呈现金黄色。 |
| 6. 上桌享用 | 烤好后稍微冷却一下，即可食用。可搭配米饭或沙拉，味道更佳。 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，鸡翅越入味。
- 若使用空气炸锅，温度设定为180℃，时间约为15-20分钟。
- 烤制过程中可根据实际情况调整时间，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的蒜香蜜汁烤鸡翅，享受地道的家庭风味。