1、将羊肉洗净、切块，注意大小均匀。
2、加入盐、料酒腌制入味。
3、串肉之前，在腌制的羊肉中加一层薄薄的淀粉，将肉裹匀，可以使烤出来的羊肉肉质松嫩。
4、将肉串好后，准备一张大大的铝箔纸，包裹住肉串，放入烤盘，中层烤制钟。
5、烤箱调制，可以根据烤箱的实际情况微调。
6、二十分钟后，将烤铝箔纸打开，刷上少量的油，撒上准备好的孜然粉，放入烤箱烤五分钟。
7、五分钟后，将其取出再次撒料，继续烤制两至三分钟便可以食用。
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问烤羊肉串的烤箱做法
答
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