【广州老字号美食】广州，作为中国南方的美食重镇，拥有众多历史悠久、口碑极佳的老字号餐厅。这些店铺不仅承载着广州人对传统味道的执着追求，也见证了这座城市饮食文化的变迁与传承。从早茶到烧腊，从甜品到汤水，老字号美食不仅是味觉的享受，更是一种文化记忆。
以下是一些广州极具代表性的老字号美食及其特色介绍：
| 老字号名称 | 所在地 | 特色菜品 | 简要介绍 |
| 陶陶居 | 越秀区 | 虾饺、肠粉、叉烧包 | 广州最早的茶楼之一，以精致点心和传统粤菜闻名 |
| 大头虾 | 海珠区 | 鲜虾肠粉、牛杂 | 市井气息浓厚，是本地人常去的早餐店 |
| 皇上皇 | 越秀区 | 烧腊、腊味 | 以传统广式烧腊著称，肉质鲜嫩 |
| 聚丰园 | 越秀区 | 烧鹅、白切鸡 | 老字号中的“烧味代表”，口味地道 |
| 永庆坊 | 越秀区 | 云吞面、艇仔粥 | 传统风味与现代融合，适合体验地道广州味道 |
| 先烈中路大排档 | 越秀区 | 椒盐九肚鱼、油炸鬼 | 市井小吃聚集地，价格亲民 |
| 陈添记 | 越秀区 | 萝卜糕、虾饺 | 以蒸点为主，食材新鲜，口感丰富 |
| 点都德 | 越秀区 | 叉烧包、流沙包 | 现代化经营的老字号，点心品种多，服务好 |
| 老西关 | 荔湾区 | 肠粉、虾饺、糖水 | 西关地区的传统美食代表，充满老广州风情 |
| 芳芳甜品 | 越秀区 | 杨枝甘露、双皮奶 | 广州人气最高的甜品店之一，口味清新 |
这些老字号不仅仅是吃饭的地方，更是广州人生活的一部分。它们保留了传统的烹饪技艺和口味，同时也不断适应时代的变化，吸引着一代又一代食客前来品尝。无论是本地居民还是游客，走进这些老字号，都能感受到广州独特的饮食文化魅力。
如果你有机会来到广州，不妨亲自去这些老字号尝一尝，感受那份沉淀了几十年的味道。