【酸奶西米捞简单做法】酸奶西米捞是一道清爽可口的甜品，适合夏天食用，制作简单，口感丰富。下面将为大家总结一份详细的制作步骤，并以表格形式呈现材料和步骤，方便读者参考。
一、
酸奶西米捞的主要原料是西米和酸奶，搭配水果或椰浆可以增加风味。制作过程主要包括煮西米、调制酸奶酱以及组合成品三个步骤。整个过程不到30分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试制作。通过合理搭配食材，不仅能提升口感，还能让这道甜品更具营养。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 西米 50g - 酸奶 200ml（原味或希腊酸奶） - 水 1000ml - 糖 10-15g（根据口味调整） - 椰浆/牛奶 50ml（可选） - 水果（如芒果、草莓等）适量 |
| 制作步骤 | 1. 煮西米：将水烧开后加入西米，中火煮约15分钟，至透明无白芯。 2. 过冷水：煮好的西米放入冷水中浸泡5分钟，去除粘性。 3. 调酸奶酱：将酸奶、糖、椰浆或牛奶混合搅拌均匀。 4. 组合：将西米倒入碗中，加入酸奶酱，再放上切好的水果即可。 |
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感更Q弹。
- 如果喜欢冰凉口感，可以将西米和酸奶酱提前冷藏。
- 可根据个人喜好添加坚果、椰蓉或蜂蜜调味。
酸奶西米捞不仅美味，还非常健康，是夏日不可多得的甜品选择。动手试试吧，享受属于你的清凉时光！