【最简单电饭煲蛋糕做法】想要在家轻松做出香甜可口的蛋糕，却苦于没有烤箱？其实，用普通的电饭煲就能做出美味的蛋糕。下面是一份最简单电饭煲蛋糕做法的总结，适合新手快速上手。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 植物油（或融化的黄油） | 30克 |
| 泡打粉 | 1茶匙（约5克） |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
1. 预热电饭煲
将电饭煲内胆刷一层油，防止粘连。按下“煮饭”键，让电饭煲加热至冒蒸汽后关掉，等待几分钟。
2. 混合面糊
在一个大碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。然后依次加入牛奶、植物油，搅拌均匀。
3. 筛入面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉一起过筛到蛋液中，轻轻翻拌至无干粉，避免过度搅拌以免影响口感。
4. 倒入电饭煲
将面糊倒入预热好的电饭煲中，抹平表面，盖上锅盖。
5. 开始蒸制
按下“煮饭”键，待电饭煲跳闸后，再焖10分钟。
6. 取出冷却
用牙签插入蛋糕中间，如果拔出干净，说明已经熟透。取出放凉后即可切片食用。
三、小贴士
- 如果电饭煲功率较低，可适当延长蒸制时间。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，等稍微冷却后再脱模，避免塌陷。
- 可根据喜好添加水果、巧克力豆等增加风味。
四、总结
使用电饭煲制作蛋糕不仅方便快捷，而且不需要复杂的工具，非常适合家庭主妇或厨房新手尝试。只需简单的材料和几步操作，就能享受到松软香甜的蛋糕。快来试试吧！
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