青芒是当下大家最为喜爱的的水果之一，但由于该水果比较容易坏，所以很多人买到的青芒都是未成熟的 ，因而大青芒软了好吃还是硬点好吃成了大家最常讨论的。我们一起看看吧。

大青芒是当下市场中比较常见的一种水果，一般来讲硬的青芒吃起来汁液比较清淡，还有点酸，果肉倒是很脆，在广西，云南等这些地方是有人吃硬的青芒，蘸着辣椒一起吃，过敏体质最好是不要吃硬的青芒，没有成熟的青芒，里面的醛酸物质比较多，吃了容易过敏，脸上会长红点，嘴也有可能会肿，里面的酸性也比较重，牙不好和胃不好的人就不要吃了。青芒有点软就可以吃了，有点软的时候吃起来甜度比较适中，有一点酸酸味，酸酸甜甜的，青芒这个品种的甜度都不是很浓，有一种恰到好处的感觉。青芒也不能放太软，太软就成熟过头了，影响口感，而且也容易坏。

大青芒硬的多半还没有熟，但要依据芒果的品种来看。

大青芒是夏季大家最爱吃的水果之一，就小编了解青芒果在没有成熟的时候是硬的，不过在完全成熟之后比起一般的芒果手感还是要偏硬一点，不过青芒即使未成熟也是可以腌制食用的。

如何判断青芒可以吃了是时下很多人都有的疑问，就小编了解方法还是蛮多的。其中最为简单的便是可以直接用手轻轻捏大青芒，若是感觉均匀的稍微有些软，捏的动就说明已经熟了。一般情况下大青芒成熟颜色变化不大，可能稍微有些泛黄。