勾芡是什么意思

勾芡是什么意思

【勾芡是什么意思】“勾芡”是中餐烹饪中一个非常常见的术语，尤其是在炒菜、炖菜或汤类菜肴中。它指的是在菜肴快完成时，将事先调制好的淀浏览全文>>