【12种含铜高的食物】铜是人体必需的微量元素之一，虽然需求量不大，但对维持正常的生理功能至关重要。它参与造血、神经传导、免疫调节以及骨骼和皮肤健康等过程。如果体内缺乏铜，可能会导致贫血、骨质疏松、免疫力下降等问题。因此，适当摄入富含铜的食物，有助于维持身体健康。
以下是12种含铜较高的常见食物，适合日常饮食中适量补充。
一、
在日常饮食中，可以通过食用一些天然食物来提高铜的摄入量。这些食物不仅富含铜，还含有其他多种营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等，对人体健康有积极影响。以下列出的12种食物，均属于含铜量较高的类别，适合注重营养均衡的人群参考。
二、含铜高的12种食物（按含铜量排序）
| 排名 | 食物名称 | 每100克含铜量（mg） | 备注 |
| 1 | 贝类（如牡蛎） | 13.5 | 含铜量极高，建议适量食用 |
| 2 | 巧克力（黑巧克力） | 9.8 | 常见甜品，含铜丰富 |
| 3 | 坚果（如腰果） | 7.5 | 富含健康脂肪与铜 |
| 4 | 肝脏（如猪肝） | 6.8 | 动物内脏，补血佳品 |
| 5 | 香菇 | 5.4 | 菌类中含铜较高 |
| 6 | 牛肉（瘦肉） | 4.2 | 肉类中的铜来源之一 |
| 7 | 红薯 | 3.8 | 含铜同时富含膳食纤维 |
| 8 | 全谷类（如燕麦） | 3.2 | 提供复合碳水化合物和铜 |
| 9 | 花生 | 2.9 | 常见坚果类食品 |
| 10 | 菠菜 | 2.7 | 叶绿素含量高，含铜适中 |
| 11 | 鳄梨（牛油果） | 2.4 | 富含不饱和脂肪酸 |
| 12 | 鸡蛋 | 1.8 | 常见蛋白质来源，含铜较低 |
三、注意事项
虽然铜对身体有益，但过量摄入也可能带来风险，特别是对于患有肝病或铜代谢异常的人群。因此，在增加铜摄入的同时，也应注意饮食平衡，避免单一食物长期大量食用。
通过合理搭配多样化的食物，可以有效保证铜及其他微量元素的摄入，促进整体健康。