传统老品种的黄小米，每年进入阳历10月初就要准备收割了，具体收割时间要看当年的天气情况，通常情况下是在10月5日前后开始收割。

农民将黄小米收割回家后，还要经过晾晒和碾米等多道工序，才能成为上市销售的黄小米。