用料：腰果仁200克、油30克、盐适量。

准备好腰果，清水洗净，用厨房纸吸干表面水分。

锅内倒入适量油！

冷油冷锅倒入腰果，起火，小火慢慢滑炒。

炒制期间一定要用小火，不停翻炒，直到腰果表面颜色变成金黄色为止，关火。捞出沥干油份，冷却。

吃之前撒上少许盐即可。