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　　每年农历的腊月二十三或者二十四，是我国传统节日之一的小年小年是过年的开始，最传统的习俗就是祭灶了祭灶往往要准备糖瓜，糖瓜是孩子们节日最喜欢的零食了民谣中“二十三，糖瓜粘”指的就是每年腊月二十三或二十四日的祭灶活动

　　小年为什么要吃糖瓜

　　小年时节最受孩子们欢迎的食物，非糖瓜莫属了小年这天会欢送灶王爷上天禀报一年来的工作这一天也就成了传统的祭灶节日人们会用一块黏稠的糖瓜粘在灶王爷的嘴上，使灶王爷嘴甜，只能说好事，即“上天言好事，回宫降吉祥”祈求神明保佑，吃糖瓜是图个吉祥祭灶完之后，就可以一起享用糖瓜了

　　糖瓜的制作方法

　　糖瓜的制作方法也不难，主要准备的材料是麦芽糖准备小锅，开中火倒入麦芽糖；煮至大泡后转小火；熬成小泡泡就可以关火了检验糖稀熬好的标准就是用筷子挑起糖丝，如果很快变得松脆，就说明熬好了如果挑起糖稀还是软的，说明没熬好稍微放凉，尽可能趁热把糖稀坨成一团，然后反复拉扯成丝状，直至发白成品有这种拉丝的表面质感，其实可以拉的再白一点拉好后尽快用厨房剪或锋利的刀切小块完全放凉后会很硬变得难切大家如果感兴趣的话，可以自己动手试试制作糖瓜

　　小年具体是阳历几号

　　小年是农历的节日，由于我国每个地区的文化习俗差异，南北方小年的日期也不相同北方的小年是农历腊月二十三，也是阳历的1月25日；南方的小年是农历腊月二十四，是阳历的1月26日；江浙沪的小年是农历除夕前一天，阳历的1月30日；南京是正月十五，也是传统的元宵节