当前大家对于鱼丸 食品都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下鱼丸 食品，那么小美也是在网络上收集了一些关于鱼丸 食品的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。

2、鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。

3、亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。

4、因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

5、鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。

6、多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。

7、剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。

8、其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。

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