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1、栀子（学名：Gardenia jasminoidesEllis）别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科栀子属灌木，高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。

2、叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗。

3、^{植物栀子的果实也称作“栀子”，是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。}

4、在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。

5、含番红花色素苷基，可作黄色染料。

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