准备好米饭适量备用；

将葱洗净切好备用；

将鸡蛋打入碗中备用；

在鸡蛋中加入适量食盐，搅拌均匀；

在锅中放入适量油；

将鸡蛋倒入锅中；

迅速翻炒一会，直到鸡蛋变干；

将米饭倒入锅中；

用锅铲反复翻炒米饭，并将米饭打散；

加入适量食盐；

1加入切好的葱花；

1起锅，美味的炒饭就做好了。