材料：鸡胸肉200克。

辅料：孜然粉3克、盐5克、白糖适量、食用油适量。

鸡胸肉洗净备用。

将鸡胸肉切成小块。

将孜然、盐、食用油、白糖加到肉上，搅拌均匀，腌15分钟。

锅烧热后，放上比平时煮菜多一些的油，马上倒入鸡肉块，肉炒熟后，即可出锅。

装盘。