温度180度左右，时间根据肉量多少增减，200-500克之间的羊肉需要5-15分钟不等。

材料：羊里脊、胡椒粉、辣椒面、孜然粒适量、蚝油1勺。

羊肉切块加入蚝油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），辣椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。

空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉（刷洗方便）。

盖上盖子设定好温度和时间开始烤制。

5-7分钟的时候打开抽屉，将里面的肉翻一下（下面的翻到上面来受热）。

再过5-7分钟后羊肉串烤制成功，取出即可食用。