清淡的饮食是许多人追求的生活方式，它不仅有助于保持身体健康，还能让味蕾体验到食材本身的鲜美。下面介绍几款简单易做的清淡家常菜，让您在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。

一、清蒸鱼

材料：新鲜鱼一条（如鲈鱼）、姜丝、葱段、盐、料酒适量。

做法：

1. 鱼洗净后，在鱼身上划几刀，便于入味。

2. 在鱼身上撒上少许盐和料酒腌制10分钟。

3. 将姜丝和葱段铺在盘底，然后将腌好的鱼放在上面。

4. 大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。

5. 出锅前可撒上些许葱花提香。

二、蒜蓉西兰花

材料：西兰花一颗、大蒜数瓣、盐适量。

做法：

1. 西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟后洗净。

2. 大蒜剁成蒜蓉备用。

3. 锅中加水烧开，加入少量盐，放入西兰花焯水1-2分钟捞出。

4. 另起锅热油，下蒜蓉炒香。

5. 加入西兰花快速翻炒均匀，调味即可出锅。

三、番茄炖豆腐

材料：嫩豆腐一块、番茄两个、葱花少许、盐适量。

做法：

1. 豆腐切块，番茄切片。

2. 锅中加油，先将番茄炒至出汁。

3. 加入适量水，放入豆腐块，大火煮沸后转小火慢炖。

4. 根据口味加盐调味，最后撒上葱花即可。

这些清淡菜品既保留了食材的原味，又不失营养，非常适合日常家庭烹饪。希望这些建议能给您的餐桌增添一抹清新，享受健康美味的同时，也照顾到了家人对食物的需求。