摄氏度是温度的一种计量单位，它的英文名称为“Celsius”。这个名称源自于瑞典天文学家安德斯·摄尔修斯（Anders Celsius），他于1742年首次提出了这种温度计量方法。摄氏度的符号是°C，它在日常生活中被广泛使用，尤其是在天气预报中。

摄氏度的定义是将水的冰点设定为0度，沸点设定为100度，在标准大气压下。这样的定义使得人们可以很容易地理解气温的变化，比如20°C的气温对于大多数人来说是一个非常舒适的温度。而在极端天气条件下，气温可能会超过30°C或低于0°C，这时就需要采取相应的防护措施。

在国际单位制（SI）中，摄氏度是基于开尔文（Kelvin）温标来定义的。开尔文温标将绝对零度（即理论上物质无法再冷却到更低的温度）定为0K，而1K等于1°C。因此，0°C等于273.15K。这种定义方式确保了不同温标之间的转换更为精确和方便。

摄氏度的使用不仅仅局限于日常生活，在科学研究、工业生产等领域也有着广泛的应用。例如，在化学实验中，需要严格控制反应物的温度；在食品加工过程中，也需要保证食材的温度达到安全标准。此外，随着全球气候变化问题日益严重，对气温变化的监测也变得越来越重要。

总之，摄氏度作为一种简单易懂且广泛应用的温度计量单位，在我们的生活中扮演着不可或缺的角色。