香甜玉米粒是一道简单又美味的小吃或配菜，它保留了玉米的自然甜味，让人一尝难忘。下面将详细介绍如何在家制作这道美食。

准备材料

- 新鲜玉米2根（如果选择冷冻玉米粒，则无需剥皮）

- 黄油1大勺（约15克）

- 白糖1小勺（根据个人口味可适当调整）

- 盐少许

- 清水适量

制作步骤

1. 准备玉米：如果是新鲜玉米，首先需要将玉米从玉米棒上剥下。可以使用刀沿着玉米棒切下玉米粒，也可以用专门的玉米脱粒器更方便地完成这一步骤。

2. 煮玉米粒：在锅中加入足够的水，放入玉米粒，加入一小勺盐，大火煮沸后转中小火煮约5分钟。煮至玉米粒变软但仍有嚼劲即可。

3. 调味：将煮好的玉米粒捞出，沥干水分。在热锅中加入黄油，待黄油融化后加入玉米粒翻炒均匀。随后加入白糖，继续翻炒直至玉米粒表面均匀裹上一层薄薄的糖霜。

4. 出锅装盘：最后，将炒好的香甜玉米粒盛出，撒上少许盐提味，即可享用。

小贴士

- 选择新鲜的玉米会让这道菜的味道更加鲜美。如果使用的是冷冻玉米粒，直接按照上述步骤进行烹饪即可。

- 炒制时火候不宜过大，以免玉米粒糊底。

- 根据个人喜好，还可以添加一些柠檬汁或者香草增加风味。

这样一道既简单又美味的香甜玉米粒就完成了。无论是作为一道独立的小吃，还是搭配其他菜肴一起食用，都是非常不错的选择。希望你也能尝试制作，享受这份自然的甜美。