用纯牛奶自制雪糕

夏天，吃上一支清凉的雪糕是最惬意的事情。市面上的雪糕种类繁多，但自己动手制作不仅健康无添加，还能根据个人口味自由调配。今天就教大家用纯牛奶制作简单又美味的雪糕。

首先准备所需的材料：纯牛奶一盒（约250毫升）、适量糖或蜂蜜以及几滴香草精或其他喜欢的风味剂。如果想要更丰富的口感，还可以加入一些坚果碎、果酱或者巧克力颗粒等作为点缀。

接下来是制作步骤：

1. 加热混合：将牛奶倒入锅中，小火加热至温热状态（不要煮沸）。然后加入糖或蜂蜜搅拌均匀，直至完全溶解。如果喜欢浓郁香味，可以加入几滴香草精提味。

2. 冷却降温：将调好的牛奶放凉，最好放入冰箱冷藏半小时以上，确保温度降到接近室温。

3. 倒入模具：选择适合的雪糕模具，将冷却后的牛奶液缓缓倒入模具内，留出一定的空间以便膨胀。如果想增加层次感，可以在倒入之前铺一层果酱或撒些坚果碎。

4. 冷冻定型：将装满牛奶液的模具放入冰箱冷冻层，至少冷冻4小时以上，直到完全凝固为止。期间可以每隔1-2小时取出轻轻搅动一次，这样可以让成品更加细腻顺滑。

5. 脱模享用：当雪糕完全成型后，用热水冲一下模具表面帮助脱模，然后就可以享受自制的健康雪糕啦！

通过上述方法制作出来的雪糕，既保留了纯牛奶本身的醇厚奶香，又可以根据喜好调整甜度与配料，非常适合家庭DIY。无论是大人还是小孩都会对这款自制雪糕爱不释手。而且相比市售产品，它没有防腐剂和人工色素，吃得更安心。下次不妨试试看吧！