每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是芹菜千张炒猪瘦肉丝的烹饪方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：芹菜250克、瘦肉100克、千张（豆腐皮）一张、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、生粉各少许。

2、芹菜择去根叶后洗净切成约2厘米长的段，豆腐皮切粗丝，瘦肉切成丝后加入少许生粉、盐抓匀，生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱切成花；

3、热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后倒入瘦肉丝，快速炒至肉丝微微变色；

4、放入芹菜与豆腐皮，大火翻炒两分钟左右放入适量的盐与剁辣椒炒匀；

5、放入葱花与少许生抽，炒匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。