当前大家对于芥菜疙瘩都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下芥菜疙瘩，那么小美也是在网络上收集了一些关于芥菜疙瘩的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、芥菜疙瘩（学名：Brassica junceavar.napiformis Pailleux et Bois）是十字花科，芸薹属二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，基生叶少数，大头羽状浅裂，叶片顶裂片宽卵形，边缘有不整齐尖齿，茎生叶似基生叶，花浅黄色，萼片披针形或长圆卵形，花瓣倒卵形，种子球形，黑褐色，4-5月开花，5-6月结果。

2、中国各省有栽培。

3、芥菜疙瘩喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，土壤过温或过干都不利于生长。

4、该种块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用。

5、^{（概述图参考来源：中国自然标本馆）。}

本文到此结束，希望对大家有所帮助。