当前大家对于油豆腐都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下油豆腐，那么小美也是在网络上收集了一些关于油豆腐的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。

2、油豆腐在北方称之为豆腐泡，南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。

3、作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。

4、系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

5、油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。

6、油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

7、 油豆腐一般人皆可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。