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张小泉是一家集设计、研发、生产、销售、服务于一体的现代生活五金用品企业，品牌始创于明崇祯元年（公元1628年），至今已有近400年历史。“张小泉菜刀一拍蒜就断事件”，持续引发关注，尤其是生生地给大家上了一堂科普课。

张小泉研发拍蒜专用刀

据悉，张小泉菜刀拍蒜断刀的新闻震惊市场消费者，搞了半天，是消费者错了，这一错，还错了几十年。因为张小泉负责人称：“你学了几十年的切菜是错的，米其林厨师不这样切”，“在本次的研发战略周期内，结合消费者的需求，公司可能会研发专门用来拍蒜的刀。”

我们才知道中国人在厨房里的日常操作，是错误用刀，原因是跟米其林不一样，有网友表示，对标米其林是对张小泉的莫大侮辱。中式菜刀，本身就具备拍黄瓜、拍蒜的功能，如果说，做饭需要再单独买一把拍蒜的菜刀，你会买账吗？