炸肉丸子是一道色香味俱佳的传统美食，深受人们喜爱。制作炸肉丸子的食材主要有猪肉馅、葱、姜等，调味料包括盐、酱油、胡椒粉等。首先将猪肉馅与切好的葱姜末混合，加入适量的盐、酱油和胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟让肉馅充分入味。然后用手将肉馅团成一个个小球状，大小可以根据个人喜好调整。接着在锅中倒入足够的油，待油温升至五成热时，轻轻放入肉丸，用中小火慢慢炸至金黄色即可捞出沥油。炸好的肉丸子外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气扑鼻，既可以作为一道美味的小吃，也可以搭配其他菜肴一起食用，是家庭聚餐和节日宴请的理想选择。

此外，为了增加口感和营养，还可以尝试在肉馅中添加一些蔬菜如胡萝卜丁或香菇丁，这样不仅能使丸子更加丰富多彩，还能使丸子更加健康美味。