伊犁，这片位于中国新疆的土地，不仅风景如画，其美食同样让人回味无穷。这里的食物融合了维吾尔族、哈萨克族等多种民族的特色，形成了独特的伊犁风味。

首先不得不提的是烤全羊，这是伊犁最具代表性的美食之一。选用上好的羊肉，经过秘制调料腌制后，在特制的炉子中慢慢烤制而成。肉质鲜嫩多汁，香气四溢，令人垂涎三尺。

其次，还有那色彩斑斓的手抓饭。这道菜以羊肉、胡萝卜、葡萄干等食材为主料，搭配香米一同烹饪。米饭吸收了各种食材的精华，味道丰富，色彩诱人，是伊犁人民餐桌上的常客。

此外，还有伊犁特色的奶制品，如酸奶疙瘩和奶皮子。这些奶制品不仅口感独特，而且营养价值高，是当地人们日常饮食的重要组成部分。

最后，伊犁的面食也是一绝，比如拉条子（类似于兰州拉面），以其劲道的面条和浓郁的汤底而著称。每一道美食都是对伊犁这片土地深情的赞美。