为您介绍一道新颖的菜品——香煎三文鱼配柠檬蒜蓉酱。这道菜色香味俱全，营养丰富，适合健康饮食。

材料：

1. 三文鱼一块（约200克）

2. 柠檬一个

3. 大蒜四瓣

4. 橄榄油适量

5. 盐、黑胡椒粉适量

做法：

1. 三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分，两面撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 平底锅中倒入橄榄油，油热后放入三文鱼，中小火慢煎至两面金黄。

3. 在另一个小锅中加入切碎的大蒜，倒入少量水，煮至大蒜变软。

4. 挤入柠檬汁，再加入少量橄榄油，搅拌均匀制成柠檬蒜蓉酱。

5. 将煎好的三文鱼装盘，淋上柠檬蒜蓉酱即可。

这道菜简单易做，口感层次分明，三文鱼的鲜美与柠檬的酸爽相得益彰，蒜香浓郁，令人回味无穷。