"西胡瓜"可能是指一种特殊的胡瓜，但在常规的植物学分类中，并没有这种说法。胡瓜，通常指的是黄瓜（Cucumis sativus），属于葫芦科黄瓜属的一种蔬菜。如果“西胡瓜”是某个地区或某种文化背景下对特定类型黄瓜的别称，那么它的具体含义可能会有所不同。

如果我们从广义上理解“西胡瓜”，或许可以认为它指的是西方国家常见的某些类型的黄瓜或者是与黄瓜相似但不同种类的葫芦科植物。例如，在一些西方国家，他们可能有自己独特的黄瓜品种或者在烹饪和食用方式上有别于东方国家的习惯。

若“西胡瓜”特指某一种植物，请提供更多的背景信息以便更准确地解释。