"咸鸡蛋"在日常生活中其实是存在的，可能您没有注意到。咸鸡蛋是一种将新鲜鸡蛋经过腌制处理后得到的食品，常见于中国和其他一些亚洲国家。制作方法通常是将鸡蛋放入含有食盐、茶叶等调料的溶液中腌制数天至数周不等。因此，“没有咸鸡蛋”的说法并不准确。

如果从另一个角度理解您的问题，比如市场上某种类型的咸鸡蛋暂时缺货，那可能是因为生产、运输或销售环节的问题导致的。这种情况下，您可以尝试更换品牌或者等待补货。同时，您也可以自己动手制作咸鸡蛋，既健康又美味。具体做法可以搜索相关菜谱学习，非常简单方便。