王哥庄大馒头是山东省青岛市崂山区王哥庄地区的一种特色传统面食，具有悠久的历史和独特的制作工艺。它以精选的面粉为原料，采用传统的发酵技术，经过揉制、醒发、蒸制等多道工序精制而成。其特点是色泽洁白、质地松软、口感细腻、味道纯正，不仅营养丰富，还具有很高的食用价值。

在王哥庄地区，每逢春节、元宵节等重要节日或喜庆场合，家家户户都会准备大馒头，作为祭祀祖先、馈赠亲友的传统食品。近年来，随着旅游业的发展，王哥庄大馒头逐渐走出当地，成为青岛乃至山东的一张美食名片，吸引了众多游客前来品尝。为了保证其品质，当地政府也积极推广标准化生产，并对传统技艺进行保护传承，使得这一地方特色美食得以发扬光大。