瓦罐煨汤起源于中国江西省南昌市，是江西的传统美食之一。这种汤品以独特的烹饪方式著称，使用特制的瓦罐，将各种食材和调味料一同放入瓦罐中，然后用文火慢炖数小时，使汤汁浓郁，食材鲜美。据说这种烹饪方法可以更好地保留食材的原味和营养，使得瓦罐煨汤具有独特的风味。

瓦罐煨汤不仅在江西本地广受欢迎，在全国乃至海外都有一定的知名度。它已成为江西的一张美食名片，吸引了不少食客慕名而来，品尝这一地道的江西美味。随着其知名度的提升，瓦罐煨汤也逐渐发展出了多种口味和做法，满足了不同人群的口味需求。