铁岭大葱，又称铁岭章古台大葱，是辽宁省铁岭市特产，全国农产品地理标志。铁岭大葱以葱白长、质地脆嫩、味浓辛香、营养丰富而著称。其葱白长度一般在50厘米左右，直径2-3厘米，单株重量可达500克以上，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素C等营养成分。

铁岭大葱种植历史悠久，主要分布在铁岭市的章古台镇等地。这里的土壤肥沃，气候适宜，非常有利于大葱生长。铁岭大葱的生产严格按照绿色食品标准进行，从选种到收获，每一个环节都严格把关，确保了其优良品质。铁岭大葱不仅可作为日常烹饪调味品，还具有很高的药用价值，在中医中常用于治疗风寒感冒、消化不良等症状。在市场上，铁岭大葱深受消费者喜爱，远销全国各地，成为铁岭市重要的农业经济作物之一。