关于糖醋鲤鱼的最正宗做法视频,虽然我无法直接提供视频链接,但我可以为您描述一个简单的制作步骤,您可以根据这个描述在网上搜索相应的视频教程。
1. 准备一条新鲜的鲤鱼,清洗干净后,在鱼身两侧切上几刀以便入味。
2. 将鱼用厨房纸吸干水分,两面均匀撒上适量的盐和胡椒粉腌制15分钟。
3. 在锅中倒入足够的油,烧至7成热时,将鲤鱼放入油锅中炸至金黄色捞出,沥干油分。
4. 另起一锅,加入少量油,放入葱姜蒜末爆香,再加入适量的白糖,炒至溶化变色。
5. 加入适量的白醋、生抽、料酒,煮沸后加入适量水淀粉勾芡。
6. 最后将做好的糖醋汁淋在炸好的鲤鱼上即可。
希望这个描述能帮助您找到合适的视频教程。祝您烹饪愉快!