蒜蓉金针菇是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：

材料：

- 金针菇200克

- 大蒜5瓣

- 生抽（酱油）1大勺

- 香油或芝麻油1小勺

- 盐少许

- 小葱适量

做法：

1. 金针菇去根洗净，分成小束。

2. 蒜瓣剁成蒜蓉，小葱切碎备用。

3. 锅中加水烧开，将金针菇焯水1分钟，捞出沥干水分。

4. 取一个盘子，把金针菇铺在盘底。

5. 在金针菇上均匀撒上蒜蓉。

6. 起锅烧热少许油，倒入蒜蓉炒香后，加入生抽、盐和香油调匀，淋在金针菇上。

7. 最后撒上葱花点缀即可。

这道菜色香味俱佳，蒜香浓郁，金针菇口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。