石榴一般在秋季成熟，具体时间大约是每年的9月至10月。此时，石榴果实饱满，口感最好。当然，这也取决于具体的品种和种植地区，有些早熟品种可能在8月份就可以上市，而一些晚熟品种则可能要到11月份才成熟。在中国，主要的石榴产区有陕西、山东、安徽、河南等地，这些地方的气候条件非常适合石榴的生长。成熟的石榴外皮呈现出鲜艳的颜色，通常为深红色或黄色，果肉多汁甜美，富含维生素C和抗氧化物质，具有很高的营养价值和药用价值。