蚯蚓主要以土壤中的有机物为食，包括枯叶、朽根、腐烂植物等。它们通过吞食土壤和其中的有机物质，帮助分解这些物质，促进养分循环，对土壤肥力有重要作用。蚯蚓还能摄取一些微生物，如细菌和真菌，进一步分解这些微生物，加速有机质的降解过程。此外，蚯蚓还能够消化土壤中的重金属和其他有害物质，有助于净化土壤。

在自然环境中，蚯蚓通常栖息于湿润、富含有机质的土壤中，因此它们的食物来源丰富多样。而在人工养殖环境下，可以为蚯蚓提供专门的饲料，如厨余垃圾、动物粪便等，以满足其营养需求。需要注意的是，蚯蚓对食物的选择性不强，但过量摄入某些难以消化的物质可能会影响其健康，因此在喂养时需注意平衡。