"耐热虾"这个名称可能指的是一种能够适应较高水温环境的虾类，或者是某种特殊养殖或烹饪技术下的虾。然而，在现有的资料中，并没有直接名为“耐热虾”的虾种。下面是一些可能符合这一描述的虾类信息：

1. 罗氏沼虾：这种虾对水温有较强的适应性，能够在较高的温度下生存，适合在温暖的水域中养殖。

2. 斑节对虾：斑节对虾同样具有较好的耐热性，能够在较温暖的环境中良好生长。

如果“耐热虾”是特定地区或特定文化背景下的叫法，那么它可能指的是上述种类之一，或是经过特殊培育和处理的虾种。在日常生活中，“耐热虾”也可能是指经过特别处理（如快速冷冻或使用耐高温材料包装）后，能够在较高温度下保存或烹饪的虾类产品。