晋城，位于中国山西省东南部，是一座历史悠久的城市，这里不仅有丰富的文化遗产，还有许多让人垂涎三尺的地道美食。下面为您介绍几样晋城特色美食。

首先不得不提的是“晋城烧豆腐”，这道菜以当地新鲜的豆腐为主料，经过独特的烹饪手法，使得豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。其次，“高平驴肉”也是晋城的一张美食名片。选用优质驴肉，配以多种香料慢火炖煮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是下酒的好选择。此外，“阳城过油肉”也是一道不可错过的美味，这道菜选用上等猪肉，经过油炸后，再用特制酱汁烹调，色泽红亮，口感醇厚，让人回味无穷。“陵川羊汤”则是冬季暖身的最佳选择，新鲜羊肉搭配各种药材熬制而成的汤底，味道鲜美，驱寒暖身。

这些美食不仅体现了晋城独特的饮食文化，更是这座城市深厚历史底蕴的体现。来晋城旅游，一定不要错过这些地道的美味佳肴。