《嘿，小面》是一部聚焦于中国四川地区传统美食——担担面的纪录片。该片深入探讨了这道小吃的历史渊源、制作工艺以及它在当地文化中的地位。影片通过讲述几位担担面传人和匠人的故事，展现了他们对这份传统美食的热爱与坚持。从选材、调料配比到面条的拉制，每一步都凝聚着匠人们的智慧与心血。观众不仅能够了解到担担面背后的文化故事，还能感受到那份源于民间、传承至今的烟火气。这部纪录片以细腻的镜头语言捕捉了四川人民的生活百态，让观者在品味美食的同时，也领略到了四川独特的地域文化和人文风情。