韩国炸酱面（Jajangmyeon）是一道非常受欢迎的韩国传统美食。下面是简单的制作方法：

材料：中筋面粉250克，水120毫升，黑豆酱100克，洋葱1个，小黄瓜半根，虾仁50克，猪肉末100克，食用油适量。

步骤：

1. 将面粉和水混合揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 面团擀成薄片，切成面条，煮熟后捞出过冷水，沥干备用。

3. 洋葱、小黄瓜切丁，锅中放油，先炒香洋葱，再加入猪肉末和虾仁翻炒至变色。

4. 加入黑豆酱翻炒均匀，加少量水，小火慢炖10分钟。

5. 最后将面条放入盘中，浇上做好的酱料，拌匀即可食用。

注：根据个人口味可适当调整酱料的比例和烹饪时间。