海虹，又称贻贝，是一种营养丰富的海鲜。正确的食用方法如下：

1. 清洗：首先用刷子将海虹外壳上的泥沙清洗干净。

2. 烹饪：可以采用蒸、煮或烧烤的方式烹饪。推荐水煮，将清洗干净的海虹放入沸水中煮5-8分钟，待其开口即可取出。蒸的时间约为10分钟。

3. 调味：煮熟后可依据个人口味添加调味料，如蒜蓉、辣椒、酱油等。

4. 吃法：用筷子或特制的工具将海虹肉从壳中取出，享受其鲜美的味道。

注意：未开口的海虹可能还未煮熟，不要食用；对海鲜过敏的人群应谨慎食用。