制作美味的疯狂烤翅,可以尝试以下简单又美味的秘方:
材料:
- 鸡翅中500克
- 生抽酱油2大勺
- 老抽酱油1小勺(用于上色)
- 蜂蜜或糖2大勺
- 料酒2大勺
- 姜蒜末各1大勺
- 五香粉1小勺
- 辣椒粉1小勺(可选)
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
步骤:
1. 鸡翅清洗干净后,在表面切几刀以便入味。
2. 将鸡翅放入一个大碗中,加入生抽、老抽、蜂蜜、料酒、姜蒜末、五香粉、辣椒粉、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。然后盖上保鲜膜,腌制至少2小时,最好过夜以使味道更佳。
3. 烤箱预热至200度,将腌好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上。
4. 入烤箱中层,上下火烤约25分钟,期间翻面一次,并刷上剩余的腌料汁,直至表皮金黄酥脆即可。
注意:根据个人口味调整辣度和甜度,也可以在最后几分钟撒上一些芝麻增加香气。希望你做出美味的烤翅!