萨提亚（Satay）是一种源自印尼的传统美食，尤其在爪哇和巴厘岛广受欢迎。它通常由腌制过的肉类串成小块，用竹签或金属签穿起，在炭火上烤至金黄香脆。最经典的萨提亚是鸡肉串，但也有牛肉、羊肉、鱼肉等不同版本。腌料通常包含椰奶、大蒜、姜、辣椒、香茅和各种香料，赋予其独特的风味。

食用时，萨提亚常搭配特制的酱汁，如花生酱或辣椒酱，增加口感层次。此外，它经常出现在街头小吃摊位或家庭聚会上，是印尼文化中不可或缺的一部分。无论是作为主食还是小吃，萨提亚都以其简单却令人难以忘怀的味道征服了无数食客的心。