关于您提到的“饺子2最刺激的一段视频”的360搜索指数查询，首先需要明确的是，这类具体数据通常是由搜索引擎公司内部掌握，并非公开可直接获取的信息。不过，我可以为您分析一下类似情况下的搜索趋势和可能的影响因素。

如果一部电影或视频内容非常吸引人，尤其是被广泛讨论或者被视为“最刺激”的片段，往往会在网络上引发热议。这可能会导致该内容相关的关键词在搜索引擎上的热度迅速上升。例如，“饺子2”作为一部备受关注的电影作品，其核心情节或特定片段（如您提到的“最刺激的一段”）一旦被观众津津乐道，就可能成为热点话题。这种情况下，通过搜索引擎查询相关关键词（比如影片名称加上描述性词汇），可以反映出公众对该内容的兴趣程度。

从心理学角度来看，人们对于“刺激性”内容总是抱有强烈的好奇心。无论是动作片中的打斗场景、悬疑片里的反转桥段，还是其他类型的高能时刻，这些都能激发用户的搜索行为。同时，在社交媒体平台的推动下，此类信息更容易扩散开来，从而进一步提升搜索指数。

如果您希望了解具体的搜索数据，建议使用专业的数据分析工具或者联系相关平台获取授权访问权限。此外，也可以尝试通过观察社交媒体上的讨论量、评论数量以及转发频率等指标间接判断该内容的受欢迎程度。总之，优质的内容总能在大众中激起共鸣，而这也正是影视作品成功的重要标志之一。