关于“肘子的做法最正宗的做法视频”的360搜索指数查询，我们可以从多个角度来分析这一需求。

首先，“肘子”是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，通常指的是猪肘子，因其肉质鲜美、肥而不腻而备受喜爱。制作肘子的方法多种多样，包括红烧肘子、酱肘子、卤肘子等，每种做法都有其独特的风味和特点。其中，红烧肘子是最为经典的版本之一，色泽红亮，味道醇厚，深受大众欢迎。

要找到最正宗的肘子做法视频，可以通过以下途径进行搜索：

1. 在360搜索中输入关键词如“肘子的做法视频”或“正宗红烧肘子做法”，可以找到许多相关的教学视频。

2. 视频平台（如抖音、快手、哔哩哔哩）上也有不少大厨分享肘子的烹饪技巧，这些视频通常图文并茂且步骤清晰，非常适合初学者学习。

3. 如果想要更专业的指导，还可以关注一些美食博主或者烹饪学校发布的教程。

此外，对于“360搜索指数”的查询，这实际上反映的是用户对该话题的关注热度。一般来说，“肘子的做法”这类关键词在节假日前后可能会有较高的搜索量，因为肘子常作为节日宴席上的主菜出现。通过观察搜索趋势，可以更好地把握学习或推广此类菜品的最佳时机。

综上所述，无论是通过搜索引擎还是视频网站查找肘子的做法视频，都能帮助我们掌握这道美味佳肴的制作方法。同时，了解搜索指数的变化规律也有助于我们更有效地传播和推广传统美食文化。