嘉兴本地咸蛋黄大肉粽的做法

2023-04-11 03:26:51 来源：用户：

【嘉兴本地咸蛋黄大肉粽的做法】嘉兴咸蛋黄大肉粽是江南地区传统美食，口感鲜香、软糯适口。以下是其做法总结：

项目	内容
主料	糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶
辅料	生抽、老抽、盐、糖、五香粉
步骤	1. 糯米浸泡2小时； 2. 五花肉切块，用调料腌制30分钟； 3. 咸蛋黄对半切开； 4. 粽叶洗净，包入糯米、肉和蛋黄； 5. 煮制1.5小时至熟透。

制作时注意粽子要包紧，避免煮时散开。可根据个人口味调整调料比例，享受地道风味。

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