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嘉兴粽子大肉粽的家常做法

2023-04-11 06:18:27 来源: 用户: 

【嘉兴粽子大肉粽的家常做法】总结:

嘉兴粽子以糯米、五花肉和咸蛋黄为主料,口感软糯香浓。家常做法简单,关键在于选材和包扎技巧。以下是具体步骤与材料清单。

表格:

项目 内容
主料 糯米、五花肉、咸蛋黄
辅料 葱、姜、酱油、盐、五香粉
包装材料 粽叶、棉线
步骤 1. 糯米浸泡;2. 肉腌制;3. 包粽;4. 煮制
火候 大火煮1小时,小火焖2小时

提示: 包粽时要压实,避免煮时散开。可根据口味调整调料比例。

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