叉车司机的薪资水平受多种因素影响，包括地区经济水平、企业规模、个人技能和经验等。在一些经济较发达的城市或地区，拥有一定经验和技能的叉车司机确实有可能获得7000元人民币以上的月薪。例如，在上海、北京这样的大城市中，由于物流业的繁荣和仓库管理的需求增加，叉车司机的薪酬通常会相对较高。

此外，具备专业证书（如叉车操作证）和丰富经验的叉车司机更容易获得高薪。随着现代物流行业的发展，对叉车司机的要求也在不断提高，除了基本的操作技能外，还需要了解安全规范、货物装卸流程以及仓储管理系统等知识。因此，不断学习和提升自我是提高薪资水平的有效途径之一。

同时，叉车司机的工作性质决定了他们可能需要进行夜班作业或者在恶劣天气条件下工作，这也使得部分岗位能够提供更高的薪酬作为补偿。但值得注意的是，具体收入还需根据当地劳动力市场情况和个人能力来确定，并非所有地区的叉车司机都能达到这个水平。

总之，通过努力工作、持续学习和积累经验，叉车司机完全有机会实现7000元以上的月收入目标。