电饼铛做葱花饼，既方便又快捷，是家庭早餐或晚餐的理想选择。下面是一份简单易学的葱花饼做法，只需几个步骤，您就可以在家中轻松制作出美味可口的葱花饼。

准备材料

- 中筋面粉 200克

- 温水 约120毫升（根据面粉吸水性调整）

- 葱 3根（切成葱花）

- 食用油 适量

- 盐 适量

制作步骤

步骤一：和面

1. 将中筋面粉放入一个大碗中。

2. 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直至面粉呈絮状。

3. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发30分钟。

步骤二：准备葱花

1. 葱洗净后切碎，备用。

步骤三：调味

1. 面团醒好后，撒上面粉防粘，擀成薄饼。

2. 在饼面上均匀涂抹一层食用油，撒上适量盐和切好的葱花。

步骤四：烙饼

1. 电饼铛预热至中火，将涂抹了葱花的面饼放入电饼铛内。

2. 盖上盖子，烙约2-3分钟，待底部金黄后翻面，继续烙另一面，直到两面都呈现金黄色即可。

步骤五：完成

1. 取出烙好的葱花饼，放在盘子里稍微冷却一下。

2. 根据个人喜好可以切成小块，便于食用。

小贴士

- 面团的软硬度直接影响葱花饼的口感，太硬则不易烙熟，太软则容易破。

- 擀面时可以在案板上撒一些干面粉防粘。

- 如果喜欢更丰富的口感，还可以在葱花里加入少许五香粉或芝麻。

按照上述步骤操作，一份香喷喷的葱花饼就完成了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日早晨或是悠闲的周末时光与家人共享。